เรื่องราวชาวเกาะ

โรตีชาวเกาะเราคัดสรรวัตถุดิบที่ดี ทุกอย่างต้องสด รสต้องถึง เพราะอยากให้ทุกคนจดจำที่เราเป็นเรา

โรตีชาวเกาะ

ถ้าโรตีชาวเกาะเปรียบเสมือนเครื่องผลิตความสุข เราขอตั้งใจขยายเครื่องจักรเหล่านี้ไปยังพื้นที่ต่างๆ แล้ววันนึง “คุณจะได้ท่านโรตีขาวเกาะสาขาใกล้บ้านของคุณ แน่นอน”

เรื่องราวชาวเกาะ

ก่อนจะมาเป็น “โรตีชาวเกาะ”

แต่เดิมเรามีสูตรแป้งโรตีโบราณที่สืบทอดกันมาหลายช่วงอายุ จนถึงรุ่นเรา ซึ่งเราอยากให้ทุกคนได้ลองลิ้มชิมรสชาตินี้มานานแล้ว และทุกครั้งที่เราได้ทานโรตีเจ้าใด เรายิ่งรู้สึกอยากพรีเซ้นท์และมั่นใจมากๆ ว่าสูตรแป้งที่เรามีมันอร่อยขนาดไหน เรารู้!!!ว่ามันเป็นสูตรที่วิเศษ มีรสชาติที่อร่อยโดดเด่นไม่แพ้ใคร

เราคิดเสมอว่า

ถ้าคิดจะทำร้าน เราจะต้องมีรูปแบบวิธีการนำเสนอที่ชัดเจน อย่างน้อยๆ ก็ต้องให้สมน้ำสมเนื้อกับรสชาติแป้งที่เรามี เราตีโจทย์นี้กันหลายครั้ง แต่ไม่เคยได้คำตอบที่ตรงใจ ซึ่งก่อนหน้านี้เรามีงานประจำคือศิลปะ เราเป็นนักวาดภาพฝาผนัง และเป็นนักออกแบบ ทำงานให้กับแบรนด์ต่างๆ มาเยอะมาก แต่ก็ยังคิดไม่ออกว่า โรตีที่เราจะทำ จะมีรูปแบบและวิธีการนำเสนอให้ออกมาเป็นตัวเราที่สุดได้ยังไง จนวันที่เรากลับไปเยี่ยมบ้านที่ต่างจังหวัด เราก็ได้ชื่อร้านว่า “โรตีชาวเกาะ“ เลย โดยอัตโนมัติ^^

โรตีชาวเกาะ

ชื่อร้านว่า “โรตีชาวเกาะ”

โรตีชาวเกาะ มาจากความเป็น “ชาวเกาะ” ของเราทีมผู้ก่อตั้ง ที่โตมาจากพื้นที่ๆ เรารักคล้ายๆ กัน นั้นคือเกาะพะงัน เกาะภูเก็ต และเกาะยาว (จ.พังงา) เรามีชีวิตวัยเด็กที่ต่างจากคนเมืองทั่วไป การเป็นเด็กเกาะที่ได้ผจญภัย มีความตื่นเต้น มีสีสัน มันทำให้เรามีภาพจำของวันวานที่อัดแน่นไปด้วยความสุข

โรตีชาวเกาะ

ความสุขรอยยิ้ม

แล้ววันนึงที่เราได้มีโอกาสเล่าเรื่องความสุขอีกครั้ง มันทำให้เราหวงนึกถึงภาพความสนุก เหล่านั้น ที่ๆเราเติบโตมา และทุกครั้งที่รู้สึกแบบนั้น มันจะเกิดเป็นพลังที่ยอดเยี่ยมในใจเราเสมอ มันคือความทรงจำในวัยเด็กที่สุขที่สุด สนุกที่สุด และมีพลังที่สุด จนทำให้เราอดไม่ได้ที่จะส่งต่อความรัก ความรู้สึกดีๆ เหล่านั้นไปยังผู้คน ทุก ครั้งที่เราเล่าเรื่องเกาะ เรารู้สึกมีพลัง เราเลยอยากใช้พลังงานนี้ทำให้คนที่เค้าผ่านมาพบเรา เค้ายิ้มได้ เค้าผ่อนคลาย และรู้สึกโชคดี โดยใช้แผ่นแป้งบางๆ เป็นสื่อกลาง ที่เรียกว่า “โรตี” เราจะส่งมอบความสุขเหล่านี้ใส่ลงไป แล้วเสิร์ฟให้ผู้คน